Comunità Montana Partenio - Vallo di Lauro

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Fragolino

Il processo produttivo di questo liquore prevede anzitutto la macerazione in alcool delle fragoline fresche per un tempo variabile tra i 2 ed i 10 giorni. Dopo tale periodo lo sciroppo viene preparato a parte bollendo acqua e zucchero.
Si imbottiglia e si conserva in luogo fresco e può essere consumato subito.
La preparazione, con variabili poco significative, è diffusa in tutta l'area del Partenio.



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